گزارش ویژهتحلیلمنطقهفرهنگ و هنرسیاستترکیه
گل رز؛ روایتی از عطر، طعم و سنت
00:00
00:0000:00
ترکیه
گل رز؛ روایتی از عطر، طعم و سنت
گل رز؛ روایتی از عطر، طعم و سنت

همه ما گل رز را می‌شناسیم؛ با عطر دل‌انگیزش، رنگ‌های چشم‌نوازش و جایگاهی که در شعر و ادبیات دارد. اما چند نفر از ما از پیوند دیرینه این گل با سفره‌هایمان آگاهیم؟ این اپیزود به بررسی نقش دیرینه و مدرن گل رز در آشپزی ترکی (مانند مربا، شربت، گولاچ و بستنی) می‌پردازد.

شنیدن بیشتر
پالس خبر | ۱۱ سپتامبر
مصرف زیاد قهوه چه تأثیری بر بدن دارد؟
سامانه‌های زیرسطحی ترکیه
آیا پروتئین بیشتر به معنای سلامتی بیشتر است؟
سرطان‌های دوران کودکی؛ آگاهی، نخستین گام درمان
نیازهای «نادر» فناوری‌های پیشرفته
هوش مصنوعی در جنگ نیز به بازیگر اصلی تبدیل می‌شود
آنچه باید درباره کاهش خطر سرطان بدانیم
از تاریکی تا روشنایی؛ دهمین سالگرد ۱۵ جولای
داستان تردمیل