ترکیه با تولید ۱۱۵ هزار تن عسل طبیعی در سال ۲۰۲۳ و بر اساس دادههای برنامه غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد (فائو) ، در رتبه دوم جهان در تولید عسل قرار گرفته است. این گزارش نشان میدهد ترکیه جایگاه خود را در بازار جهانی عسل تقویت کرده و ظرفیت زنبورداری و سرمایهگذاری در این بخش را گسترش داده است.
ابراهیم یوماکلی، وزیر کشاورزی و جنگلداری ترکیه، با بیان اینکه زنبورداری و محصولات مرتبط با آن برای کشور از اهمیت ویژه برخوردار است، اظهار داشت که ترکیه به اجرای پروژههای جدید برای توسعه بخشهای مختلف در هماهنگی با جغرافیا و تنوع زیستی کشور ادامه خواهد داد.
یوماکلی با استناد به دادههای فائو اعلام کرد ترکیه از نظر تعداد کندوها در رتبه سوم و از نظر تولید عسل در رتبه دوم جهان قرار دارد و تعداد کندوهای کشور با رشد ۱۱۵ درصدی به ۹ میلیون کندو رسیده است.
وی همچنین افزود که ترکیه دارای ۳۵ نشان جغرافیایی ثبتشده برای محصولات عسل است و دولت در صورت وقوع تخلف در تولید، جریمههایی تا سقف ۱۵ میلیون لیر وضع کرده و امکان تعلیق فعالیت واحدهای متخلف نیز وجود دارد.
بر اساس گزارش فائو، تولید جهانی عسل در سال ۲۰۲۳ حدود ۱.۹ میلیون تن بوده و ارزش بازار جهانی عسل در سال ۲۰۲۴ به ۹.۷۳ میلیارد دلار رسیده و پیشبینی میشود تا سال ۲۰۳۳ به حدود ۱۵.۱۸ میلیارد دلار افزایش یابد. همچنین منطقه آسیا-اقیانوسیه بیش از ۳۷.۶ درصد بازار جهانی عسل را در اختیار دارد.
در همین زمینه، استان موغله که ۸۰ درصد عسل کاج ترکیه و ۹۰ درصد تولید جهانی این نوع عسل را تأمین میکند، امسال فصل تولیدی بسیار موفقی را تجربه کرده است.
به گفته ییلماز کایا، رئیس اتحادیه زنبورداران موغله، تولید عسل کاج در سال جاری به حدود ۲۰ هزار تن رسیده که بالاترین میزان در پنج سال گذشته است.
وی افزود تعداد کندوهای منطقه پس از کاهش ناشی از آتشسوزیهای ۲۰۲۱ و همهگیری کرونا دوباره افزایش یافته و «عسل کاج موغله» بهعنوان یک نشان جغرافیایی ثبتشده باید بهعنوان برند جهانی محافظت شود. بیش از ۶ هزار خانواده در این بخش فعالیت میکنند و حدود ۳ هزار خانواده زنبوردار مهاجر نیز در فصل برداشت به منطقه میآیند.
در همین راستا، فائو برنامههایی را برای حمایت از جوانان و زنان روستایی در حوزه زنبورداری در استان دوزجه اجرا میکند؛ استانی که حدود ۶۰ هزار کندو دارد و نزدیک به ۶۰ درصد مساحت آن را جنگلها پوشانده است.
این برنامه بر ارائه آموزشهای فنی، افزایش مهارتهای تولید، بازاریابی و مدیریت کسبوکارهای کوچک تمرکز دارد تا فرصتهای اقتصادی محلی ایجاد شود.
نماینده فائو در ترکیه زنبورداری را «حرفهای مناسب برای جوانان مناطق روستایی» توصیف کرد.
به گفته یکی از شرکتکنندگان این طرح، این آموزشها به آنان کمک کرده است تا بتوانند محصولات خود را با اطمینان بیشتری در بازار عرضه و به فروش برسانند.
